县境内探明的矿产资源主要有：芒硝、原盐、钾盐、萤石、蛭石、石英石、重晶石、花岗石、石膏等20余种。其中芒硝储量为3000万吨，原盐储量1168万吨，萤石储量170万吨。石英石储量6000万吨，品位高、易开采。

    高台县是全国商品粮基地县之一。粮食总量达16000万公斤以上。盛产小麦、玉米、大豆、蚕豆、水稻、胡麻、谷子、荞麦和棉花、甜菜、蔬菜等，其中蔬菜年产量10000万公斤以上。东庄西甜瓜是甘肃省名优产品。

    高台县是全国绿化先进县。林地面积40余万亩，活立木材蓄积量达73万立方米。果类年产量1865万公斤。盛产的红富士、新红星、红元帅苹果及苹果梨、早酥梨、锦丰梨个大、形圆、色艳，贮藏期300天左右。